Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Pressurage, Issu de saignée.
Couleur pourpre, soutenue, reflets rubis.
Enveloppé, puissant.
Profonde.
Entrecôte grillée, Escalope de veau, Viandes blanches grillées, Fromages à pâte molle
17° - 20°
De 2018 à 2025
Aucun allergène identifié
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